Mezcal Artesanal y Curados de Mezcal Don Peyo

Alejandrina, la guardiana de las mejores recetas de los curados con mezcal de Mochitlán Pedro Grande y su hermano Vicente comenzaron a producir mezcal a mediados del siglo XX, primero en la fábrica comunitaria de Mochitlán, a la orilla del Río Salado; y luego, en la propiedad familiar ubicada a la orilla del Río Salado,…

El Mochitleco, elixir ancestral del Rincón de Zacapochapa, en Guerrero

Los herederos del mezcal de Mochitlán.  Mochitlán es conocido en el estado de Guerrero, por ser una comunidad dedicada a la ganadería, la agricultura y la producción tradicional de mezcal. Sin embargo, la clandestinidad y la persecución de los fabriqueros de mezcal se mantuvo hasta la gestión de Alejandro Cervantes Delgado como Senador de la…

Sinergia femenina para el desarrollo local, en Guerrero, México

Mezcales, magueyes y comunidades, los tesoros de Guerrero.   Revalorar los productos de la economía tradicional mixteca y desarrollar estrategias en sus comunidades de origen fue el impulso que reunió las ideas y propósitos de un grupo de mujeres asociadas de diversas maneras a la producción tradicional de mezcal de Guerrero. Aunque hace 27 años…

La Cueva de la Coyota, cuna de los mezcales KUAA NANI y NA- ISAFI

Experimenta el proceso tradicional de elaboración de mezcales y vive los majestuosos paisajes de la montaña mixteca de Guerrero. La  fábrica de mezcal tradicional La Cueva de La Coyota, enclavada en la comunidad de El Calvario, en Chilpancingo, Guerrero,  está en plena temporada de producción del lote anual de mezcales KUAA NANI y NA-ISAFI y…