Yahualli, mezcal artesanal de la región central de Guerrero

El Calvario, el rincón cerca del cielo donde nace Yahualli. Yahualli es la marca comercial de mezcal elaborado con maguey cupreata silvestre por Bernardo Calixto García, de 32 años de edad, quién nombró a su fábrica de mezcal El Calvario, un rincón cerca del cielo, ubicada a 2152 msnm. Él y Sadiel Bello Salazar son…

Manjares exquisitos de la comarca Almolonga – Omeapa, en Tixtla, Gro.

Almolonga, el pueblo del pozole y el mezcal.  Almolonga se ubica en un hermoso valle rodeado de verdes cerros boscosos y significa “agua que al caer, canta”, en referencia a los cursos de agua y manantiales que abundan en la zona. Almolonga es considerado además, un importante polo turístico de la región central de Guerrero…