Yahualli, mezcal artesanal de la región central de Guerrero

El Calvario, el rincón cerca del cielo donde nace Yahualli. Yahualli es la marca comercial de mezcal elaborado con maguey cupreata silvestre por Bernardo Calixto García, de 32 años de edad, quién nombró a su fábrica de mezcal El Calvario, un rincón cerca del cielo, ubicada a 2152 msnm. Él y Sadiel Bello Salazar son…

La Cueva de la Coyota, cuna de los mezcales KUAA NANI y NA- ISAFI

Experimenta el proceso tradicional de elaboración de mezcales y vive los majestuosos paisajes de la montaña mixteca de Guerrero. La  fábrica de mezcal tradicional La Cueva de La Coyota, enclavada en la comunidad de El Calvario, en Chilpancingo, Guerrero,  está en plena temporada de producción del lote anual de mezcales KUAA NANI y NA-ISAFI y…